Nuestra Historia — Malaria Gin
Una epidemia. Un remedio insoportablemente amargo. Y un acto de ingenio que terminó inventando el trago más famoso del mundo.
La quinina, sacada de la corteza del cinchona, era el único remedio contra la malaria. Y era tan amarga que casi nadie la bancaba.
Para tolerarla, los soldados la mezclaron con agua con gas, azúcar y gin. Improvisación pura: necesidad e ingenio en una misma copa.
De esa mezcla salió, sin que nadie lo planeara, el cóctel más famoso de la historia: el Gin & Tonic.
La necesidad se volvió ritual. Lo difícil, extraordinario.
Antocianinas sensibles al pH. La acidez de la tónica baja el pH y dispara el cambio de azul a magenta. Sin colorantes, sin trucos.
Diecisiete botánicos,
cuatro continentes
Un blend de flores naturales manda el perfil y es el responsable real del color. Cada botánico entra por lo que aporta al paladar, nada es decorativo.
Trabajamos small batch, en alambique de cobre, con infusión en frío de flores después de destilar para preservar intactas las antocianinas.
De Mar del Plata al mundo
Siete amigos con una misma idea: crear experiencias sensoriales que queden en la memoria. En cada lote reciclamos agua y reducimos residuos, porque un gin extraordinario también cuida el lugar donde se disfruta.
Once premios internacionales
World Gin Awards · IWSC · Bartender Spirits Awards · CWSA
Explorá tus sentidos
Empezó en 1840 con una cura amarga. Termina en tu copa, virando de azul a magenta.